17:20 

ХАРИРА

Омела травница
У нее были глаза феи, душа матери Терезы, сердце девственницы... и много других, интересных ингредиентов.
Меня тут накормили вкусным из марроканской кухни, и даже научили готовить, делюсь.
Нут (стакан) замачивается на ночь, с утра кидается вариться с куском мяса на кости (в идеале баранина, но там что возьмёте)
Пока варится (это долгий процесс, можно смело отвлекаться) обжаривается в масле лук, имбирь, чеснок, специи - зира, кориандр, корица, куркума,паприка, острый перец; болгарский перец и помидор. У нас был ещё сельдерей черешковый.
Когда нут почти готов, засыпается чечевица (стакан) и рис (половина стакана) плюхается обжаренное, мясо можно вытащить и порезать перед этим этапом. Собственно всё, как готово, посыпать зеленью, дать настояться.
Подаётся с жареным сыром типа панир или адыгейский.
И ещё зелени.
Густой, вкусный, нажористый. дДолго, но по сути внимания и сил требует мало.

@темы: ведьмина кухня

17:23 

Доступ к записи ограничен

Али
She had a need to feel the thunder, to chase the lightning from the sky, to watch a storm with all its wonder raging in her lover’s eyes
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

18:19 

Прислали ржачную ссылочку.

Волчица Юлия
По-своему положительный персонаж. (с)
Если я не ошибаюсь это "Пегги Картер"?

youtu.be/-iSUA1p_OAw

1) Кажется я понимаю почему этот сериал прикрыли. :hah:
2) Теперь понятно откуда пошел анекдот про Джен Псаки и флот Белоруссии. :-D
3) Вопрос к смотревшим. Этот сериал весь такой ржачный или это единственный прикол? А то так же громко я ржала только на Спуксах, когда ихние бравые британские Ми-5 хакнули российскую подводную лодку в водах Атлантики! :lol: :five:
А как известно 15 минут смеха продлевают жизнь.
4) Беларусы к вам в июне ездить ОПААСНО! :lol2::-D
5) Латыши, литовцы и эстонцы. Вы пошто бедных белорусов селедочным душком в июле травите? Нехорошие вы! :hah::-D

@темы: География, Веселое, Анекдоты, Клипы

15:24 

Полезная инфа для путешественников.

Волчица Юлия
По-своему положительный персонаж. (с)
Оригинал взят у sergeydolya в Типы розеток в разных странах (памятка путешественнику)


Каждый раз, собираясь в путешествие в какую-нибудь страну, лезу в интернет и пытаюсь выяснить какие там розетки. Решил собрать информацию в один пост и иметь под рукой. Сохраните и вы себе, чтобы сэкономить лишние деньги на переходниках, которые втридорога продаются в аэропортах...

Список стандартов розеток по странам

@темы: География, Ссылки, Статьи

17:35 

Кофейный глинтвейн по-французски

Нари
Корица (палочка) — 1 шт
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Апельсин — 1/2 шт
Вино красное сухое — 200 мл
Вода — 200 мл
Кофе натуральный — 2 ч. л.
Бадьян (звёздочки) — 2 шт
Гвоздика (звёздочки) — 5 шт
Мед



приготовление

@темы: праздничные напитки

01:11 

Имбирные пряники

Sue Whites
С остывшего края этой веселой ночи в мой слух натекало море.
Крутой рецепт и замечательное праздничное настроение в этом видео


@темы: новогодняя выпечка, новогоднее видео

03:15 

Цукаты из цитрусовых корочек

Гаспадыня
Ну что, к праздникам готовитесь?
У нас зима. Вторую неделю холодно и пасмурно, много дождей. Сегодня ночью было -2, а днем еле-еле перевалило на плюс. Но праздники неумолимо приближаются. На улицах давно стоят наряженные елки, в жилых кварталах все больше украшенных множеством лампочек домов, по городу разбросаны елочные базары, в магазинах полно подарков, скидки, играют рождественские гимны и просто классические песни.
Мы тоже не отстаем: украсили квартиру (осталось только купить елку), каждый вечер смотрим хотя бы один фильм про Рождество, я включаю себе все любимые мелодии днем, пока занимаюсь домашними делами.
Конечно, праздники не обойдутся без выпечки. В этом году я собираюсь испечь несколько видов печенья, сделать домашние трюфели, рождественский кекс, само собой и еще кое-что. Часть всего этого пойдет на подарки, а часть останется нам.

Над меню еще серьезно не думала, потому что в этом году все непривычно. Мы собираемся окунуться в атмосферу католического Рождества, потом отметить Новый год и по минско-краснодарскому времени, чтобы поздравить родственников, а потом уже встретить 2017 год с Техасом.

Печь я начну на следующей неделе, а пока сделала необходимые заготовки.
Первым делом, цукаты из апельсиновых корочек. Они понадобятся и для пряников, и для кексов, но даже просто так есть их очень вкусно.



Подробности на сайте.

@темы: Апельсины, Заготовки впрок, Лимоны, Новый год, Проще простого, Рождество, Фрукты и ягоды

06:55 

Салат с капустой, кукурузой и морковью (Coleslaw)

Гаспадыня
Не знаю как вам, но мне поздней осенью и зимой особенно хочется свежих хрустящих салатов. В магазине была такая красивая белокачанная капуста, что пройти мимо было сложно. Купила и чтобы не забыть о ней в дебрях холодильника сразу приготовила салат на ужин. А ужин у нас был праздничный: хороший стейк нью-йорк, бутылочка вина и сoleslaw. Отмечали получение водительских прав.



Рецепт

@темы: Вегетарианское, Салаты, Салатные заправки, Проще простого, Овощи, Морковь, Капуста, Гарниры, Быстрая еда

23:14 

УУТАЙ

Омела травница
У нее были глаза феи, душа матери Терезы, сердце девственницы... и много других, интересных ингредиентов.
Почему-то мне отчётливо вспомнилась "Бегущая с волками"


@темы: Люди творят, Ведьмина музыка

20:23 

Традиционная предпраздничная напоминалка

Гаспадыня
За окном +27, белозлачное голубое небо и буйная зелень. Снега к Рождеству нам, конечно, вряд ли дадут, но сам Праздник никто не отменял. Вчера купили гирлянды, осталось закупить немного украшений, а потом и елку. Искусственные уже во всю продаются (может и купим, они здесь в общем-то недорогие), но у меня уже сто лет не было живой, так что ждем.

Решила делать подарочные корзинки для новых друзей со всякой домашней выпечкой, так что думаю над рецептами и закупкой упаковки. Кое-что подобрала - буду тестировать рецепты.

У нас наступил сезон клюквы, планирую законсервировать пару баночек новым способом. Баночки заказала, так что покажу как сделаю.

А пока традиционная напоминался про всякое разное. Самое время составлять списки, закупать сухофрукты и алкоголь, делать цукаты, печь пряники и кексы.

Можно приготовить заранее:

Цукаты из цитрусовых корок. Быстрый вариант для любителей. В прохладном месте выдерживают и больше 3 недель хранения. Еще вкуснее будет, если вы станете варить корочки не в воде, а в цитрусовом соке как показывала Катя.

Mincemeat. Конечно, начинка для Mince pies. Отлично идут на подарки приходящим гостям. Кстати, можно опробовать и более древний рецепт - с добавлением мяса. Эта начинка действительно вкусная и становится только лучше от выдерживания, но можно перепробовать массу всяких вариантов, в том числе и более свежих, без выдерживания. Напоминаю, клюква!

Фруктовые кексы. Или такие. Уже можно печь и упаковывать. Во время хранения не возбраняется иногда пропитывать вкусным алкоголем.

Quarkstollen. Всего лишь один из вариантов Рождественского штоллена. Привлекателен тем, что один штоллен можно употребить сразу, потому что удержаться невозможно. Мой самый любимый вариант уже который год.

Для тех, кому нужно много и нет времени делать заранее, можно попробовать мини-штоллены от все той же Ани - очень вкусные. Кстати у Ани много вариантов прекрасной немецкой и не только выпечки к праздникам.



Из того, что можно употреблять практически сразу рекомендую:

Пряники Элизы по рецепту Альфонса Шубека. Очень-очень вкусные и ароматные.

Светлый фруктовый кекс с кешью. Замечательный вариант. Более легкий, чем традиционные английские кексы. Кешью ничем не заменять, потому что такая выпечка всегда имеет необычный вкус.

На подарки и просто так отлично подойдут всевозможные домашние трюфели, у меня только один из вариантов, на кокосовом молоке. В этом году возможно сделаю ассорти.

В прошлом году пекла Сицилийское печенье с кунжутом и нам оно понравилось. Готовится быстро, можно сделать много-много и всегда иметь что-то сладкое для бесконечных гостей праздничного сезона.

Если хочется легкого и не смущает желе, то вспомните про Трехслойный лимонный десерт

Маринованная хурма. Это вкусно, правда. Ну и не из тех сопровождений, которые встретишь на каждом застолье.

В тему к хурме, еще одна закуска, которую готовил мой папа и очень ее любит - Закуска с хурмой и лососем.

Рулет из курицы со шпинатом, печеным перцем и адыгейским сыром. Не очень сложный, но вкусный. Начинку можно использовать для неплохой закуски к вину завитков со шпинатом и сыром. Готовятся не сложно, получается много, съедаются быстро)) Начинки можно сделать разнообразными.

Еще из рыбного могу с чистой совестью рекомендовать Рийет из форели. Думаю, что он отлично получится с любой красной рыбой, благо на рынке ее сейчас очень много. Главное, не переварите рыбу, дайте настояться и не бойтесь кориандра.

Если любите язык, то можно попробовать сделать его под винно-горчичным соусом. Это любимый способ готовить язык. Надо бы уже и фотографию переснять)))

Кстати, вдогонку к завиткам можно сделать печенье с капустой. Рецепт прошел незамеченным, а зря - печенье вкусное.

Новое тоже будет, так что оставайтесь на связи :))

@темы: Рождество, Новый год, Напоминалка

05:59 

Кекс со сливами и виноградом

Гаспадыня
Как обычно, все очень просто. Но действительно вкусно, как и любой кекс. Маффины я все же люблю гораздо меньше.

Рецепт подцепила у Джеймички нашего Оливера. Виноград здесь сейчас очень дешевый и почти весь без косточек, так что мы периодически покупаем. Правда, в этот раз он был просто убийственно сладким, аж скулы сводило от сладости. Даже сыр не спасал и есть его просто так было сложно. Можно, конечно, есть мееедленно, но тут есть риск превратить его в изюм. В общем, осталось немного винограда, плюс парочка слив из азиатского магазина (там они чаще всего вкусно кисловатые) и на выходе отличный кекс.



Рецепт

@темы: Виноград, Выпечка сладкая, Кексы, Молоко, Проще простого, Сливы, Фрукты и ягоды

22:14 

lock Доступ к записи ограничен

Лотильда
Vulpes pilum mutat, non mores
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

14:08 

10 фактов об йогуртах

Vibrant Amoeba
Амеба устроена очень просто: у нее много ног и она ходит куда хочет. ©
1. Оказывается, история йогурта насчитывает тысячи лет. Кисломолочные продукты были случайно открыты жителями Центральной Азии еще в каменном веке, но есть красивая легенда, что ангел передал секреты сквашивания молока еще Аврааму, отцу еврейского народа. Согласно Библии, Авраам жил около 175 лет благодаря именно этому целебному эликсиру.

2. В Европе, как пишут историки, йогурт стал известен в 1542 году. Король Франциск I страдал от глубокой депрессии, и доктор из Константинополя посоветовал королю напиток из прокисшего овечьего молока – через несколько недель король вылечился.

еще 8 фактов о йогурте (+ то же самое, но на английском. (с) DANONE

@темы: Ссылки, Работа, Интересности

21:59 

Банановый кекс и что делать с тестом для халы

Гаспадыня
Я все с выпечкой, но это не надолго.

Для начала расскажу как я люблю халы. Но постоянные читатели и так знают. Печь халы просто, плести интересно и всегда можно разнообразить, а уж как вкусно. На прошлой неделе как раз пекла. Хотела делать на субботний завтрак французские тосты из нее, чтобы потом есть с карамельными яблоками, медом и йогуртом. Но не сложилось - муж и так съел, не захотел гренок.
Халу испекла одну, хотя из того медового теста получается две. Но у меня был только небольшой противень, так что вторую часть теста решила делать в форме для маффинов. Булочки получились прекрасные, теперь буду практиковать.

Вообще, тесто очень рекомендую даже новичкам и тем, кто боится иметь дело с дрожжами. Как я уже писала оно почти не требует замеса, легкое в работе и итог получается вкусным. У меня и сейчас тесто подходит, только мед заменила на коричневый сахар - пахнет очень вкусно, посмотрим что получится.



Чтобы такую красоту получить нужно разделить половину порции теста для медовой халы на 12 кусочков, раскатать-растянуть их в прямоугольники, сантиметров 17-20 в длину, добавить начинку, скрутить, край закрепить, поставить в смазанные маслом формочки для маффинов, расстоять где-то час-полтора, смазать яйцом и печь при 160С минут 20. У меня в качестве начинки тонко-тонко порезанное яблоко без кожицы и шоколадные капли. Яблоко резала на четверти, а потом на тонкие кусочки, укладывала внахлест по всей длине теста, капли поверх и скручивала рулетом. Можно раскатать тесто целиком в пласт, выложить начинку, свернуть и нарезать на булочки - это будет быстрее.

А теперь к кексу.
Залежались бананы так что пришлось срочно их утилизировать во что-то вкусное. Получился просто великолепный кекс. Ароматный, мягкий, воздушный. Пах бананами просто феноменально. Рецепт из книги Ричарда Сакса Classic Home Desserts. Шоколад добавка опциональная. В книге кекс дополняется опциональным шоколадным фростингом, но автор рекомендует просто посыпать сахарной пудрой. Я фростинг не делала, просто добавила капли в тесто.

Бабушкин банановый кекс



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Бананы, Вегетарианское, Выпечка сладкая, Дрожжевое тесто, Йогурт, Кексы, Пироги и пирожки, Проще простого, Сметана, Фрукты и ягоды, Хлеб, Шоколад, Яблоки

22:32 

Раскраска для взрослых. Как в детском саду, только алкоголя больше (с)

Vibrant Amoeba
Амеба устроена очень просто: у нее много ног и она ходит куда хочет. ©
21:59 

МУЗЫКА ДЕРЕВЬЕВ

Омела травница
У нее были глаза феи, душа матери Терезы, сердце девственницы... и много других, интересных ингредиентов.
Принесли прекрасное. Делюсь:
Немецкий художник Bartholomäus Traubeck создал устройство, которое работает как обычный виниловый проигрыватель, только вместо пластинок проигрывает музыку со срезов деревьев. Программа переводит изображения с Playstation Eye Camera, которая служит своеобразной «иглой», в компьютер, где они преобразуются в звуки фортепьяно. Качества древесины (прочность, фактура и возраст породы) напрямую влияют на звук, мелодичность и тональность. Полученные таким образом мелодии уникальны, как и каждый срез дерева.


Cкачать Bartholomäus Traubeck Picea бесплатно на pleer.com

Cкачать Bartholomäus Traubeck Fraxinus бесплатно на pleer.com

Cкачать Bartholomäus Traubeck Quercus бесплатно на pleer.com

Cкачать Bartholomäus Traubeck Acer бесплатно на pleer.com

Cкачать Bartholomäus Traubeck Alnus бесплатно на pleer.com

Cкачать Bartholomäus Traubeck Juglans бесплатно на pleer.com

Cкачать Bartholomäus Traubeck Fagus бесплатно на pleer.com

@темы: Ведьмина музыка

22:55 

Граф Радзивилл изменил (с)

Волчица Юлия
По-своему положительный персонаж. (с)
Фраза эта из мюзикла "Граф Орлов" была как никогда точна. Шла то я сегодня в надежде на очень хороший каст из Дольниковой-Сидорцовой-Маракулина-Постоленко-Балалева... А вот Маракулин-Радзивилл из обоймы как раз вылетел. Грусть-печаль. Нет, я не могу сказать что Голубев его заменивший был плох. Это был совсем другой Радзивилл. Если мой любимый - хитрый манипулятор-Ришелье, то тут скорее что-то от Портоса "интригую потому что интригую". Но пантомима, когда Радзивилл в ответ на фигню которая порола "наследница Петра" схватился за голову и указав на нее Доманскому велел невербально "Нейтрализуй нашу дурочку" была очень классной. Понравилось.
Да и на балу. МАТЬ императрица было сказано очень выразительно. :))) Маракулин на другом акцент делал.

Ну и очень жалко что Сережа Ли сегодня не пел. Все-таки линия Доманского моя любимая. Человек которому я действительно сопереживаю всю дорогу.

Что еще... Как то при двух очень сильных исполнительницах получилась история о двух женщинам со СТЕРЖНЕМ (Ну Екатерина понятное дело, а Елизавета в тюрьме из "боже какая очаровательная дурочка" стала Фигурой) и слабом мужчине который просрал все полимеры. Раньше я как-то этот треугольник так не видела.

Иван-Постоленко прелесссть моя. Достойный наследник Тайной канцелярии. Даже интересно, фамилия у Ивана случайно не Лядащев? ЕГо роль. 100%.

В общем, если кто вдруг не знает, то мюзикл заканчивает свои показы. Т.е. вообще. Ну есть конечно надежда, что его будут время от времени как "Монте-Кристо" показывать
Так что если кто-то хотел - это последний сезон. ;-)

Маленькая сплетня: Как похудела Сидорцова! Я аж в первые мгновения хотела обидеться, что похоже и ее заменили на ГусевуПри всем уважении, но арию "Власть" я воспринимаю только в исполнении Сидорцовой. Потом пригляделась. Не поверила глазам. :vo:


читать дальше

@темы: Театр

19:19 

lock Доступ к записи ограничен

Mistress of Copper Pelvis
— А откуда вы знаете, что я ненормальная?
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

12:26 

Книги 2015-2016

Vibrant Amoeba
Амеба устроена очень просто: у нее много ног и она ходит куда хочет. ©
2015 г.:
1-78 Мало, прискорбно мало, и что и качество, что и количество страдают...

2016 г.:
1-18 Я говорила, в 2015 мало читала? Ну-ну...
запись создана: 04.01.2015 в 11:22

@темы: Тяжела жизнь маниака, Литература, Гуамоколатокинт предупредил бы, а у Гуамоко не хватило для этого проницательности.

22:46 

Омела травница
У нее были глаза феи, душа матери Терезы, сердце девственницы... и много других, интересных ингредиентов.
Я хочу это посмотреть!!!


KARIBA Teaser from BLUE FOREST on Vimeo.


@темы: Всяко разное

Заметки ведьмы на деревьях

главная